Conduite du chou, de l’ail et du mesclun en agriculture biologique

Public visé:
Agriculteur.ices et porteur.ses de projets

Objectif :

Être capable de planifier et de mettre en œuvre une gamme complète de choux sur la saison.

Être capable d'introduire sur son exploitation un atelier ail dimensionné en fonction de l'existant, de ses objectifs et de son potentiel de commercialisation.

Connaître l'itinéraire technique des différentes jeunes pousses en sachant adapter cette culture aux contraintes de la diversification et de la non mécanisation. Mieux connaître les présentations commerciales inhérentes à ce produit.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
ITK AIL BIO
- Itinéraire technique sous abri et en plein champs
- Techniques de désherbage
- Méthodes de luttes en AB contre les principaux
ravageurs et maladies.
- Etude de l'évaluation de la rentabilité technique

ITK CHOU BIO
- Description des différentes familles de choux et
périodes de productions possibles
- Implantation de la culture et fertilisation
- Stratégies de désherbage
- Méthodes de lutte contre les ravageurs en AB

ITK MESCLUN BIO
caractéristiques techniques de la culture, itinéraire espèces, calendrier, techniques de production et de récolte ainsi que les méthodes de lutte contre les principaux ravageurs et maladies

Modalité d'enseignement : présentiel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.