PRODUITS DE LA RUCHE ET CONDUITE EN MIELLERIE Sans titre

Contenu :
1. CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES, BIOLOGIQUES ET THERAPEUTIQUES DES PRODUITS DE LA RUCHE
Les miels de nectar et les miels de miellat
Le pollen
le gelée royale
La propolis
La cire d'abeilles
Le venin d'abeilles


2. CONDUITE EN MIELLERIE
Une miellerie adaptée à ses besoins
Matériel et pratiques
Conditionnement et stockage des produits de la ruche



3. LA LEGISLATION ALIMENTAIRE DES PRODUITS DE LA RUCHE
Les obligations réglementaires
Les normes et indicateurs de qualité du miel
L'Etiquetage des produits de la ruche
Les principales fraudes sur les produits de la ruche