Accueil > Formations

<<Toutes les formations

Créée par Agribio Vaucluse - Civam bio du Vaucluse le 23/08/2022 et actualisée le 22/09/2022

MAITRISER LE STOCKAGE DES LEGUMES BIOLOGIQUES ET L’INTEGRER DANS LA LOGISTIQUE DE SA FERME POUR GAGNER EN EFFICACITE

Public visé:
Agriculteurs-trices et porteurs de projet du Vaucluse, Bouches-du-Rhône et des départements limitrophes.

Objectif :
• Mieux connaître les contraintes techniques du stockage (besoins en froid et humidité de chaque légume)
• Connaître les différents modes de stockage adaptés à chaque légume
• Savoir agencer dans l’espace les différents modules de stockage et concevoir une stratégie de stockage adaptée
à ses contraintes pour gagner en efficacité

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
Connaitre les optimums de stockage de chaque légume et
pouvoir regrouper les légumes par affinité de stockage
• Besoins en froid et en taux d’humidité de chaque légume
• Périodes de stockage envisageables
• Pertinence stratégique du stockage pour chaque légume

Connaître les différents modes de stockage et savoir identifier
ceux adaptés à chaque légume. Identifier le stockage nécessaire
sur sa ferme
• Grands types de stockage présents chez les maraîcher.e.s
• Analyse des volumes de stockage nécessaires en fonction
de la production envisagée
• Proposition de méthodologie de réflexion pour concevoir
sa stratégie de stockage

Agencer dans l’espace les différents modules et repérer les
paramètres qui font gagner du temps et du confort de travail
• Principe de la marche en avant
• Comment mettre en place un agencement fonctionnel et
ergonomique
• Analyse du coût des différentes installations

Etablir un diagnostic à partir d’une visite d’un bâtiment
d’exploitation
• Organisation d’un débat de groupe sur les points
d’amélioration à envisager
• Réalisation d’un diagnostic par le formateur

Modalité d'enseignement : présentiel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.

Infos complémentaires
Durée de formation 1 jour(s)

Date limite d'inscription
2022-10-14

Tarifs
gratuit pour les agriculteurs eligibles VIVEA
32 euros TTC/h (ou nous contacter). Prise en charge par VIVEA selon éligibilité. Pour les non éligibles : frais de participation de 175 euros par jour de formation (prise en charge financière par votre OPCO possible

Plus de renseignements
Fausta GABOLA
animationconseil13-84@bio-provence.org
Agribio Vaucluse - Civam bio du Vaucluse
M.I.N. 5 - 15 Avenue Pierre Grand

84 953
CAVAILLON Cedex
Tel. 04 32 50 24 56
N° d'organisme de formation : 93840249684

repas tiré du sac

Dates, lieux et intervenants
2022-10-24
09:00 - 17:00(7hrs)

84
Charles Souillot, formateur et
conseiller indépendant

Organisateur(s)
Agribio Vaucluse - Civam bio du Vaucluse


Financeur(s)
VIVEA