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- Agribio 06 -
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L’agriculture
biologique représente dans les Alpes Maritimes, à
la fin de l’année 2004 environ 65 exploitations en
mode de production biologique (en bio ou en conversion), soit une
surface agricole utile (SAU) de 3350 ha. Ceci correspond à
5,6% de la surface agricole du département.| Année | Nombre de producteurs notifiés |
Surfaces en AB | Surfaces en conversion |
TOTAL | % SAU départementale |
| 2004 | 65 | 3 355 | 21 | 3 376 | 5,6% |
| 2003 | 59 | 3 015 | 343 | 3 358 | 3,7 % |
| 2002 | 60 | 3 043 | 342 | 3 385 | 3,7 % |
| 2001 | 59 | 2 939 | 67 | 3 006 | 3,2 % |
Les productions
Les principales productions animales sont la viande (agneau, poulet…), les oeufs, les fromage de chèvre et de brebis, les produits de la ruche...
Nombre d'animaux élevés en bio en 2003 :
Vache viande |
Brebis |
Chèvre |
Poulet |
37 |
1718 |
248 |
20 |
Les productions végétales concernent les fruits et
légumes de saison, les produits de l ’olivier, les
herbes aromatiques et les huiles essentielles...
Surfaces cultivées en agriculture biologique et en conversion en 2003 :
Céréales |
Légumes |
Fruits |
Vigne |
PPAM |
Surface Toujours en Herbe |
Autres fourrages |
Total fourrage |
TOTAL |
8 |
34 |
43 |
1 |
2 |
3154 |
54 |
3208 |
3358 |
Le mode de commercialisation le plus courant est la vente directe.
