Accueil > Actualités > Accueil à la ferme - Les formations de la saison 2019-2020

Accueil à la ferme - Les formations de la saison 2019-2020



Développer l’accueil éducatif et social à la ferme

Les 5, 12, 19 et 26 novembre 2019

Acquérir des compétences pour accueillir sur sa ferme dans une démarche d’éducation à l’environnement et au développement durable et intégrer le réseau RACINES PACA.

Au programme : réflexion autour de son projet d’accueil, réglementation, bonnes pratiques, apports pédagogiques, observations, simulations, etc.

Pour plus d’informations sur cette formation, consulter les programmes ci-dessous

PDF - 340.1 ko
Programme formation Racines 19

Organiser des journées portes ouvertes à la ferme

Mardi 5 février 2020 - Session Vaucluse
Mardi 11 février 2020 - Session Bouches-du-Rhône

Vous souhaitez organiser des journées portes ouvertes à la ferme mais ne savez pas trop par où commencer ? Cette formation est faite pour vous !

Au programme : élaboration d’un processus pédagogique, acquisition de compétences pour accueillir un public nombreux et varié, définition de son positionnement vis-à-vis de l’agriculture durable, etc.

Pour plus d’informations sur cette formation, consulter les programmes ci-dessous

PDF - 151.4 ko
Programme formation DFF2020 (13)
PDF - 148.4 ko
Programme formation DFF2020 (84)

Proposer de la petite restauration à la ferme et sur son stand

Jeudi 13 et vendredi 14 février 2020, salle de formation ADEAR - MIN de Cavaillon

Les formules de petite restauration à la ferme et sur les stands de marchés sont une véritable occasion pour les producteurs de valoriser leurs produits avec des recettes de qualité qui n’ont souvent pas grand chose à envier aux grandes tables de restaurants.

Depuis 2011, une formation de 2 jours est désormais obligatoire pour pouvoir réaliser de la vente de produits transformés sur les stands. La petite restauration à la ferme devrait suivre le même chemin.

Afin de donner toutes les clés de réalisation de transformation de produits dans les règles de l’art et donner la possibilité aux producteurs d’acquérir les compétences nécessaires à la mise en place de ces formules de repas, les CIVAM vous propose de suivre cette formation diplômante.

Pour plus d’informations sur cette formation, consulter le programme ci-dessous

PDF - 290.3 ko
Programme formation petite restauration 2020

Pour plus d’informations sur ces formations, et pour les inscriptions :
Marion Genty,
Animatrice/ Coordinatrice Accueil et Echanges en Milieu rural au GR CIVAM PACA :

marion.genty@civampaca.org
04 90 78 35 39



Mots-clés
De Ferme en Ferme , Accueil , collectif - groupe - réseau , formation - visite